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睡梦中听得敲锣打鼓，常阿四睁开了眼，拉开窗帘，外面还是漆黑一片。洗了把脸，常阿四便前往昨日那罗师傅所说的签到处。
新老庖工整整齐齐地站在风流院报道处的大厅里，像是卫所的士卒，更像是后世的中小学生，虽连连哈欠，却是不敢走动。在这些庖工前方所站着的是昨日接待新庖工的罗师傅，只见那罗师傅左手拿着一张宣纸，右手拿着一支毛笔，念着那纸上面的名字，念一个，被念到的那名庖工便答一声“到”，那罗师傅便在那宣纸上画一个勾。
点到完毕，那罗师傅收起纸墨笔砚，朗朗道：“各位庖师傅们早上好，一年之计在于春，一日之计在于晨。今天正月十七，是大家加入风流饭馆的第二天。大家能够准时在这里集合，与风流派共铸辉煌，他日必将飞黄腾达。今天第一次集合签到，有少部分人没来。不过没关系，我们风流饭馆给了大家三次机会，希望大家好好珍惜。接下来我将带大家前往后厨培训地点。”
那罗师傅讲了一通话，便走在前面，靠在最前面的庖工跟上，然后一个接着一个，好似后世的小学生过马路，排出了一条长长的队伍。庖工的做工后厨与用餐后厨不同，用餐后厨狭小供内部人员就餐使用，做工后厨宽敞供庖厨做工使用。
庖工队伍进入做工后厨，一个个在对应的灶台前站停，等到最后一位庖工到达自己的灶位，窗外射进来一道阳光，后厨内的照明蜡烛一根根熄灭。
看着眼前锈迹斑斑的大锅，常阿四面露苦色，这可怎么炒菜？用这样的锅炒出来的菜怎么好吃？食客吃坏了肚子可不得自己遭殃？还有灶台旁发霉的厨具，这怎么拿的起手？看着周围同工的灶台和自己的没什么两样，他们沉默寡言，常阿四初来乍到也不敢多说。
等到所有庖工各就各位，那罗师傅站在最前方介绍道：“各位庖师傅们，我们风流饭馆背靠风流院，天下连锁，受命朝廷。何其有幸，我们今天请来了前御膳房掌厨大师傅，那可是给当今圣洪武大帝做过膳的名厨！下面请大家用热烈的掌声欢迎我们至亲至爱的孙师傅！”
此起彼伏掌声之下，一位大腹便便的男人走了进来，那男人步履蹒跚，圆头圆脑，两侧下巴的肥肉几乎垂到了肩膀，半数头发发白，看样子已经上了年纪。那孙师傅走上前面垒起的高台，往下面扫视一圈后，意味深长道：“各位未来的大厨们早上好啊！”
一片掌声雷动。
“我昨天晚上到的这定远县，本来行程满了，奈何这风流饭馆
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